Steak de thon express au porto
Ingredients
- 4 steaks de thon albacore
- 1 ou 2 cuillère(s) à soupe de moutarde
- 1 trait de porto
Préparations
- Saisir les steaks de thon dans une poêle très chaude légèrement huilée, 2 mn Badigeonner avec 1 cuillère à soupe de moutarde Retourner et saisir 2 mn la seconde face, déglacer avec le Porto. Servir aussitôt nappé de la sauce, donner un tour de moulin de gros sel et de 5 poivres.
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